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Menü für 22 €
3 Gerichte nach Wahl
Tomate Farcie au Chèvre et Concombre
Ou
Salade César au Poulet
Ou
Tortillas Guacamole
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Pavé de Saumon Grillé à la Plancha
Ou
Mignon de Porc aux Epices
Ou
Tagliatelles à la Carbonara
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Gratin de Fruits de Saison
Ou
Nage de Nectarines à la Menthe
Ou
Chocolat Liégeois
Menü "Der kleine Prinz" für 29,00 €
Bruschetta de Carpaccio de Bœuf au Caviar d’Aubergine et à l’Huile de Noisette
Ou
Croquette de Mozzarella Panée au Jambon de Parme, Salade de Poivrons Marinés
Ou
Saumon Mariné aux Agrumes, Gaspacho « Green »
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Steak de Thon Mariné en Croûte de Sésame Noir, « Mi Cuit », Rave de Céleri à l’Huile de Truffe
Ou
Risotto Carnaroli « Prima Verra » à la Crème de Petits Pois, Sabayon de Parmesan à l’Huile de Riquette
Ou
Noix d’Entrecôte Simmental à la Plancha, Jus Brun Réduit à la Sarriette, Gratin de Pomme de Terre
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Nachspeise nach Wahl
Menü "Feinschmecker" für 38,00 €
Ballottine de Foie Gras Roulée aux Douces Epices, Compotée d’Abricots
Ou
Salade de Gambas Croquantes en Kadaïf
Ou
Rouleau de Haddock aux Petits Légumes, Vinaigrette Balsamique
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Poitrine de Canard Laquée, Pommes Caramélisées, Petite Chipolata Parfumée aux Epices
Ou
Filet de Daurade saisi à la Plancha, Barigoule d’Artichauts et Courgettes au Pistou
Ou
Canon d’Agneau Simplement Rôti, Jus Tranché à l’Arabica et Kéfir, Gratin de Pommes de Terre
Ou
Selon la Pêche : Loup Entier Grillé
Ou
Petits Rougets Grillés. Supplément : 5 €
Servis avec Tempura de Fleurs et Courgettes
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Plateaux de Fromages ou Faisselle
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Nachspeise nach Wahl
Frühstücksmenü 16,50 €
Nur montags bis freitags zur Mittagszeit
Eine Vorspeise + ein Hauptgericht – inkl. Kaffee
oder
Ein Hauptgericht + eine Nachspeise – inkl. Kaffee |
